Hướng dẫn làm bánh sinh nhật

5 khu ăn đêm nổi tiếng "nhất định phải ghé" khi tới Sài Gòn

Chẳng biết từ bao giờ mà người Sài Gòn lại có thói quen và sở thích ăn đêm. Từ những người trẻ, họ thích ăn đêm mỗi khi đi học về muộn, hoặc tranh thủ nạp lại chút năng lượng sau mỗi cuộc vui đến quá nửa đêm.


 Cho đến những người lớn tuổi, họ cũng xem ăn đêm như là một thói quen sau giờ làm và trước khi về nhà để ngủ một giấc thật ngon. Cũng chính vì thế mà dù có là 1, 2 giờ sáng đi chăng nữa, thì ở quanh hai bên đường ở Sài Gòn vẫn còn tấp nập hàng quán, với những nồi nước lèo hay dàn bếp bốc khói nghi ngút trông thật hấp dẫn.

Nhưng để nói ở Sài Gòn có bao nhiêu hàng ăn đêm, hay nơi nào là ngon nhất thì quả thật rất khó trả lời. Bởi Sài Gòn có vô số địa điểm ẩm thực bán về đêm, mà mỗi nơi lại có một nét đặc trưng riêng với các loại món ăn vô cùng phong phú khác nhau. Thế nên, dưới đây sẽ chỉ là vài địa điểm đã rất nổi tiếng ở Sài Gòn mà mọi người đều cho rằng "nên thử đến một lần nếu bạn lần đầu mới thử thú vui ăn đêm của người Sài thành".

Chợ đêm Bến Thành

Nhắc đến khu chợ này thì chắc không cần phải giới thiệu quá nhiều. Bởi nơi đây đã luôn được xem là khu "thánh địa" ăn đêm nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn suốt nhiều năm qua. Nằm ngay trung tâm thành phố, gần khu vực tập trung nhiều khách du lịch vô cùng tiện lợi, vì thế khu ẩm thực đêm của chợ Bến Thành được rất nhiều người yêu thích.

Khu ẩm thực đêm nằm ở cửa Tây của chợ Bến Thành

Tại đây có vô số món ăn nhiều không kể hết. Trong đó nhiều nhất vẫn là các món ăn mang hương vị ẩm thực Việt như: hủ tiếu, bún bò, phở, ốc, bún riêu,... và vài hàng có phục vụ thêm cả món Tây, Hoa,... để thêm sự lựa chọn cho khách du lịch.

Tuy nhiên do chủ yếu phục vụ chính là du khách nước ngoài đến tham quan. Nên giá cả tại khu này có phần cao hơn ở các nơi khác. Dù là thế nhưng hàng đêm nơi đây vẫn tấp nập, rất đông người đến đây ăn uống, thưởng thức nét ẩm thực về đêm của Sài Gòn.

Bùi Viện

Nếu bạn nào muốn không đơn giản là một nơi ăn đêm, mà còn phải tấp nập, náo nhiệt và nhiều món ngoại thì Bùi Viện sẽ là sự lựa chọn số 1. Cả một khu với nhiều dãy phố mọc lên những quán ăn san sát nhau, mỗi quán là một danh sách các món ăn khác nhau và đủ mọi "quốc tịch". Bùi Viện là nơi hội tụ đầy đủ các nền ẩm thực khác nhau của thế giới về Sài Gòn, không chỉ là món Á mà còn có cả Tây, Âu, Ấn,... cực kỳ phong phú. Không chỉ thế mà giá cả cũng rất đa dạng. Bởi ngoài những quán ăn, nhà hàng mở ra thì dọc Bùi Viện còn có rất nhiều quán ăn ven đường với giá khá rẻ và hợp túi tiền hơn.

Bùi Viện luôn là nơi ăn đêm và giải trí nổi tiếng của Sài Gòn

Từ các quán sang cho đến bình dân đều có đẩy đủ ở khu Bùi Viện

Đường sủi cảo Hà Tôn Quyền

Nằm bên trong một con đường nhỏ ở gần khu Chợ Lớn quận 5. Dãy đường Hà Tôn Quyền nổi tiếng là nơi bán món sủi cảo ngon nhất Sài Gòn suốt nhiều năm qua. Cứ tầm đầu giờ chiều là dãy phố này bắt đầu trở nên đông đúc, bởi những người khách từ lạ đến quen bắt đầu đến để tìm món sủi cảo tôm trứ danh. Mãi cho đến hơn 12h đêm dòng người vẫn cứ ra vào tấp nập như thế, khiến con đường Hà Tôn Quyền cũng nhộn nhịp theo.

Mặc dù xung quanh có đến hơn chục quán, nhưng nổi tiếng nhất của khu này vẫn là sủi cảo Thiên Thiên hoặc Ngọc Ý. Đây được xem là 2 hàng sủi cảo đầu tiên mở ra tại con đường này với hơn 40 năm trong nghề.

Món sủi cảo trứ danh của người Hoa

Cả con đường Hà Tôn Quyền tấp nập bởi người đến ăn đêm.
Chợ đêm Tân Định
Cơm gà, sườn, chả, bánh mì, hoành thánh, hủ tiếu, bánh canh,... cho đến nghêu, sò, ốc, hến rồi cả cháo sườn,... tất cả đều có ở ngay tại khu chợ Tân Định này.


Vốn dĩ chợ này không bán đêm. Mỗi ngày cứ tầm 7h tối là mọi gian hàng đều tắt đèn đóng cửa, chỉ chừa vỏn vẹn một góc chợ nằm hướng mặt tiền đường Hai Bà Trưng là bắt đầu lên đèn để phục vụ cho giới ăn đêm.

Ưu điểm của khu này đó là đồ ăn cực kỳ phong phú, từ món ăn no cho đến ăn nhẹ, giá cả cũng vừa túi tiền và nằm ngay trung tâm thành phố. Tuy nhiên đấy cũng là một điểm yếu. Bởi vì có quá nhiều món, nên thật khó để tìm một hàng có nét đặc biệt hay hương vị riêng.

Cả khu chợ nhộn nhịp khi về đêm


Dìn Ký Nguyễn Trãi

Đây có thể xem khu Dìn Ký này là một trong những điểm ăn khuya "sang chảnh" nổi tiếng của Sài Gòn. Đặc biệt tại đây chỉ bắt đầu đông đúc và nhộn nhịp khi đã quá nửa đêm. Bởi đó là lúc mà các bạn trẻ, khách du lịch hoặc dân "sành điệu" vừa mới kết thúc cuộc vui ở những quán bar, club ra về và tìm đến để "nạp lại năng lượng" sau một đêm "quậy" hết mình. Thông thường đến gần 3h sáng tại đây vẫn còn cảnh ăn uống, nhậu nhẹt tấp nập ở trước cửa nhà hàng lấn ra cả hai bên đường.

Nằm ngay trung tâm quận 1, nên nơi đây vô cùng thuận tiện để làm điểm tập trung ăn uống của nhiều người khi về đêm.
Những món ăn ở đây được bán và phục vụ theo kiểu nhà hàng với đa dạng các loại món ăn, nhưng nhiều nhất vẫn là các món của người Hoa. Trong đó nổi tiếng nhất là các món mì trứng, súp, vịt,... Cũng chính vì thế mà giá cả tại đây sẽ có giác đắt hơn so với nhiều hàng, quán ăn đêm khác, nhưng vẫn ở mức hợp lý và chấp nhận được.

yahoo .net

Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh thú vị từ mít

Mít không chỉ là thứ quả thơm ngon mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh như giải rượu, tăng tiết sữa, chữa hen suyễn...

Mít được trồng phổ biến khắp nước ta và cũng rất đa dạng về chủng loại như mít mật, mít dai, mít tố nữ (đặc sản miền Nam). Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, nhiều bộ phận của cây mít còn được dùng làm vị thuốc.

 Trong thịt một múi mít chín có chứa 0,6-1,5% protein (tùy loại mít), 11-14% glucid (bao gồm nhiều đường đơn như fructose, glucose, cơ thể dễ hấp thụ), caroten, vitamin C, B2… và các chất khoáng như sắt, canxi, photpho.

 Hạt mít có thể phơi khô làm lương thực dự trữ, chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng.

Theo y học cổ truyền mít có vị ngọt, khí thơm, tính không độc, có tác dụng chỉ khát, ích khí, giải say rượu…Dưới đây là 6 bài thuốc dân gian chữa bệnh thần kỳ từ mít.

Một múi mít chứa nhiều protein và khoáng chất tốt cho cơ thể.

1. Giải rượu

Nguyên liệu:

- 30 múi mít chín
- 300g đường trắng
- 1 quả chanh tươi.

Cách làm: Chọn mít dai vừa chín, múi to thịt dày, loại bỏ hạt, thái miếng vuông. Cho đường vào nồi cùng với 300ml nước, đun sôi, cho mít vào đảo đều. Cho nhỏ lửa lại chỉ để sôi lăn tăn, khi mít chín trong, nước đường hơi sánh lại là được. Để mít nguội, đem ướp lạnh. Lúc ăn, lấy mít vào cốc, vắt chanh vào nước đường còn lại, khuấy đều, tưới lên mít, ăn mát lạnh.

2. Tăng tiết sữa cho phụ nữ sau sinh

Nguyên liệu:

- 200g lá mít non                     
- 3 thìa muối trắng.

Cách làm: Lá mít đem rửa sạch, rồi ngâm qua nước muối, sau đó rửa sạch cho vào 1,5 lít nước đun sôi lên. Để nguội uống hàng ngày có tác dụng tăng tiết sữa cho mẹ sau sinh.

3. Chữa hen suyễn

Lấy lá mít, lá mía, than tre, cả 3 thứ có lượng bằng nhau sắc uống ngày một thang, chia 3 lần.

4. Bài thuốc chữa mụn nhọt 

Các bộ phận của mít được chế thành những bài thuốc dân gian. Ảnh: onlyfoods

Lấy lá mít tươi giã nát, đắp lên mụn nhọt đang sưng, sẽ làm giảm sưng đau. Hoặc dùng lá mít khô nấu cô đặc thành cao, bôi lên vết lở loét sẽ mau khỏi.

5. Chữa tưa lưỡi cho trẻ

Nguyên liệu:

- 30g lá mít vàng                   
- Khoảng 2-3 thìa mật ong.

Cách làm: Lá mít vàng đem rửa sạch, phơi cho thật khô rồi đốt cháy thành than, trộn với mật ong, bôi vào chỗ tưa lưỡi 2 lần trong ngày, sáng và tối trước khi đi ngủ. Bài thuốc này chữa tưa lưỡi ở trẻ rất hiệu quả.

6. An thần, trị cao huyết áp

Nguyên liệu:

- 30g lá mít tươi                 
- 30g vỏ mít                  
- 300ml nước lọc

Cách làm: Rửa sạch lá và vỏ mít, cho vào nấu với 300ml nước, đun sôi chỉ còn 100ml. Để nguội uống làm 2 lần trong ngày. Mỗi đợt dùng từ 5 đến 7 ngày.

tổng hợp